Chef: Enza F.
| Ingredienti | |
| Pasta cicatelli | gr.500 |
| Fagioli borlotti | 1 scatola |
| Cozze | kg.1 |
| Pomodorini | 10 |
| Olio, cipolla, basilico | |
| Peperoncino a piacere |
Lavare le cozze e farle aprire in una pentola, togliere le valve dal guscio e filtrare bene l’acqua delle cozze.
In una padella mettere l’olio e far imbiondire la cipolla, mettere i pomodorini il basilico e lasciar cuocere per 10/15 minuti, aggiungere l’acqua delle cozze e peperoncino.
Dopo qualche minuto aggiungere i fagioli scolati della loro acqua e dopo 10 minuti le cozze con la rimanente acqua. Cuocere altri 10 minuti. Salare q.b.
In una pentola con acqua salata, cuocere i cicatelli a cottura desiderata, scolare e mantecare con il condimento.
