Categoria: Ricette

Procedimento    
In una terrina sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e lavorarlo, aggiungere olio, latte, un pizzico di sale e sbattere, aggiungere il liquore, il lievito e sbatterlo aggiungendo la farina quanto basta x avere un impasto morbido.
Fare la sfoglia spessa 1° numero della macchina , tagliare la sfoglia a listarelle e poi ancora a  dadini, per poi friggerli.
Dopo fritti amalgamare con il miele.
A piacere aggiungere un cucchiaio di cacao dolce e confettini colorati.

Procedimento

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero,
aggiungere il liquore, un pizzico di sale e piano piano la farina, il lievito e il burro sciolto in un po’ di latte. Quando è tutto impastato morbido, si aggiungono le mandorle.
Si impasta ancora, poi si preparano dei grissini lunghi come la teglia.  Si pongono sulla teglia ad una certa distanza tra di loro e si inforna a circa 200° per 20 minuti.
A metà cottura si sfornano i grissini, si affettano e si infornano nuovamente per concludere la cottura. Si deve porre attenzione alla cottura in forno perché facilmente possono scurirsi.