| Ingredienti | |
| Farina 00 | gr. 600 |
| Farina grano duro | gr.300 |
| Bicarbonato | 2 pizzichi |
| Lievito chimico | 2- 1/2 cucchiaini |
| Uovo Facoltativo | 1 |
| Burro temperatura ambiente | gr. 30 |
| Olio di semi | 3cucchiai |
| Latte | 6 cucchiai |
| Sale, acqua | q-b- |
Piadina Romagnola
| Ingredienti | |
| Farina 00 | gr. 600 |
| Farina grano duro | gr.300 |
| Bicarbonato | 2 pizzichi |
| Lievito chimico | 2- 1/2 cucchiaini |
| Uovo Facoltativo | 1 |
| Burro temperatura ambiente | gr. 30 |
| Olio di semi | 3cucchiai |
| Latte | 6 cucchiai |
| Sale, acqua | q-b- |